Narodil se 7. ledna 1990 Paulovi a Angelice Schlierenzauerovým. Je druhé dítě ze tří. Má starší sestru Glorii a mladšího bratra Lukase. Jeho strýc, Marcus Procki, který byl vítězem 3 olympijských medailí v sáňkování, mu dal kontakty na Fisher lyže a na Red Bull. Schlierenzauer je od narození hluchý na levé ucho. Od osmi let trénuje skoky na lyžích v rakouském Innsbrucku. Navštěvoval obyčejné rakouské gymnázium, ale vzhledem k jeho rozbíhající se sportovní kariéře postupně nestíhal učení. Schlierenzauer se pak zapsal na Ski-gymnázium, výcvikové středisko v Rakousku. V současnosti bývá ve Fulpmes, v Tyrolsku, a již od roku 2010 se setkává se Sandrou Stieglerovou. Schlierenzauer začal profesionálně soutěžit v sezóně 2005/06 v kontinentálním poháru. V únoru 2006 vyhrál na mistrovství světa v juniorské kategorii zlatou medaili ve Slovinsku. Hned na to se mu ozval Alexander Pointner, aby začal profesionálně soutěžit ve Světovém poháru mužské kategorie. Schlierenzauer debutoval 12. března 2006 ve Světovém poháru v Oslu na Holmenkollene 24. pozicí.