Chan je proslulý kung-fu a akčními filmy, pro jeho akrobatický styl, humorné načasování, používání rekvizit, včetně nábytku a jiných improvizovaných zbraní. Chan hrál ve více než 100 filmech a je jednou z nejznámějších asijských filmových hvězd na světě. V Asii je populární i jako zpěvák, vydal okolo 20 alb.

Chan strávil v roce 2003 pár týdnů v Berlíně v rámci natáčení filmu Cesta kolem světa za 80 dní. Právě tehdy si oblíbil Berlínské medvědy. Zasloužil se o to aby výstava United Buddy Bears, která propaguje světový mír, zavítala v roce 2004 do Hongkongu a mohla být prezentována ve Viktoriině parku. Při otevření výstavy Jackie Chan věnoval UNICEF a dalším dvěma organizacím pro pomoc dětem šeky ve výši celkem 4,14 milionu HK Dolarů.