Průlomový se pro něj stal rok 2007, kdy střídá jednu důležitou roli za druhou. Tou první je role doktora Blocka v Rodriguezově Planetě teror. Další úloha je zkorumpovaný detektiv Trupo ve filmu Americký gangster pod taktovkou Ridleyho Scotta. V dramatu V údolí Elah hraje šéfa policie v americkém maloměstě. Bratry Coeny zaujal natolik, že mu v thrilleru Tahle země není pro starý svěřili hned hlavní roli.

Josh Brolin se ženil poprvé již ve svých 19 letech s herečkou Alice Adair, kterou potkal při natáčení Private Eye, má s ní dvě děti, i přesto se spolu v roce 1992 rozešli. Od roku 2004 je ženatý s herečkou Diane Lane, bývalou manželkou Christophera Lamberta.