Mariah Carey působí na scéně od konce 80. let minulého století. Debutovala v roce 1990 nahrávkou Merry Christmas II You, kterou vydala v roce 2010. Na celém světě prodala více než 200 milionů kopií alb. Získala 31 Billboard Music Award, 17 World Music Awards či pět cen Grammy. S osmnácti singly se dokázala dostat na čelo žebříčku Billboard Hot 100, což se nepodařilo žádné jiné zpěvačce.

Mezi její největší hity patří skladby jako All I Want For Christmas Is You, I'LL Be There, Hero, Without You, Fantasy, Honey, My All, Heartbreaker (feat. Jay-Z), We Belong Together nebo Touch My Body.

Carey má za sebou i několik filmových rolí, objevila se například ve snímcích Stát se hvězdou (2001), Ostré kočky (2002), Precious (2009) nebo Komorník (2013). Působila také jako porotkyně v 12. sérii soutěže American Idol. Je vdaná za Nicka Cannona, se kterým se seznámila při natáčení videoklipu k písni Bye Bye. Mají spolu dvojčata Monroe a Moroccana, které přišly na svět 30. dubna 2011, na třetí výročí jejich sňatku.