Předtím než se setkali na začátku roku 1970 s Gene Simmonsem ve skupině Wicked Lester, Paul Stanley hrál v místní kapele s názvem Rainbow (nebyla to stejnojmenná skupina Ritchieho Blackmora) a ve skupině Uncle Joe. Album, které skupina Wicked Lester nahrála nebylo nikdy vydáno.

V roce 1999 se Stanley objevil v kanadském Torontu v muzikálu The Phantom of the Opera, kde si zahrál postavu fantoma. Paul má vrozenou deformaci vnějšího ucha. Během působení v Torontu ho kontaktovala organizace AboutFace, která podporuje a pomáhá lidem s vrozenými deformacemi a požádala ho o spolupráci. Paul Stanley se pak objevil na podpůrných akcích a na videích, které byly organizovány na shromažďování peněžních prostředků pro tuto nadaci.

Roku 2001 manželka Pamela Bowen požádala o rozvod. Mají spolu syna Evan Shane Stanleye (* 6. Června 1994). 19. listopadu 2005 se znovu oženil se svou přítelkyní Erin Sutton, 6. září 2006 se jim narodil syn Colin Michael Stanley.