Zahara se narodila v Etiopii. Angelina Jollie ji adoptovala, když jí bylo půl roku. Její jméno bylo původně Yemsrach. Jméno Zahra jí vybrala sama Angelina a znamená "zářící". Angelina zachránila Zahaře život, hned poté co se vrátily do spojených států, musela být Zahara hospitalizována kvůli dehydrataci a celkové podvýživě. V roce 2006 si Zaharu osvojil i Brad Pitt a tak se Zahařino příjmení změnilo na Jollie-Pitt. Nyní má pět sourozenců. V roce 2007 usilovala Zahařina matka o její vrácení avšak neuspěla.