Živá strava neboli Raw Food je založena na principech veganství, ovšem veškeré potraviny se konzumují v syrovém stavu, aby byly zachovany živiny v maximálním množství. Pokud jste milovníky ovoce, zeleniny a semínek, pak si vitariánství jistě zamilujete.

Mnoho lidí, kteří radikálně změnili jídelníček a přešli na živou stravu si nemohou vynachválit pozitivní benefity, které jim tato změna přinesla. Zhubli bez jojo efektu, vrátila se jim energie a síla. Není divu, stačí, když z jídelníčku vypustíte bílou mouku v jakékoli formě, tedy i těstoviny, pečivo, pizzu a podobně, namísto cukru budete používat přírodní sladidla a uvidíte tu změnu…

S počtem stoupenců vitariánů stoupá v Česku počet veganských obchodů a kaváren, kde se také můžete setkat s raw food.